LAZANJE

Sastojci:

• 1 paket lazanja (npr. paradiso)
  
• 1 luk
• 2-3 režnja češnjaka
• 2 mrkve
• 1/4 celera
• 250 g mljevenog mesa
• pelat
• 50 g maslaca
• 2-3 žlice brašna
• 1/2 l mlijeka
• sol, papar
• malo muškatnog oraščića
  
• 2 žlice vegete
• začini (bosiljak, origano....)
• 150 g topljivog sira npr. gouda

Priprema:

1. Luk sitno isjeckajte i stavite ga zajedno sa protisnutim češnjakom da se pirja. Kada je češnjak počeo mirisati dodajte mljeveno meso.
2. Meso pirjajte sve dok se ne počne odvajati u sitne komadiće.
3. Mrkvu i celer oljuštite i izribajte što sitnije. Dodajte mesu zajedno sa vegetom i prijajte kratko. Nakon toga dodajte pelat (rajčice malo usitnite) i sve zajedno pirjajte oko 20 minuta.
4. Za to vrijeme otopite maslac, dodajte brašno (napravite zapržak), ulijte mlijeko i miješajte nekih 5-10 minuta. Dodajte sol, papar i muškatni oraščić.
5. Lim za pečenje malo namastite, stavite malo bešamela, pa lazanje, zatim nadjev. Na nadjev stavite sir koji možete izribati ili ga slagati u listićima, zalijte sa malo bešamela, te postupak ponavljajte sve dok ne potrošite lazanje i nadjev.
6. Završavate tako da sve pokrijete lazanjama i prelijete preostalim bešamelom.
7. Stavite u rernu koju ste prethodno zagrijali na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta.

OREHNJAČA

Sastojci ( za 2 orehnjače):
Za tijesto:

• 500 g brašna
• 2,5 dl mlijeka
• 100 g maslaca
• 2 žutanjka
• vanilin šećer
• 50 g šećera
• 20 g svježeg kvasca ili 1 kvasac iz vrećice
• malo soli
• 1-2 žlice ruma
• naribana korica 1 limuna

Za nadjev:

• 500 g samljevenih oraha
• 1-2 dl mlijeka
• 300 g šećera
• 50 g maslaca
• 3 žlice ruma
• naribana korica limuna

Priprema:

1. Rastopite kvasac u malo mlakog mlijeka, dodajte sasvim malo soli i šećera, te 2 žlice brašna. Ostavite na toplom da uzađe.
2. Posebno izmješajte maslac sa šećerom, dodajte žutanjek, uzašli kvasac, limunovu koricu, rum, vanilin šećer, brašno i preostalo mlijeko. Miješajte tijesto rukama dok ne dobijete polutvrdo tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom da odstoji oko 30 minuta.
3. Za nadjev - Pomiješajte orahe sa šećerom, maslacem, rumom i limunovom koricom, pa prelijte kipućim mlijekom. Prvo stavite 1 dl mlijeka, a ako vam je još jako gusto dodajte još. (pazite da ne bude pre vodenast nadjev.
4. Uzašlo tijesto stavite na pobrašnjenu dasku i razvucite u 2 pravokutnika debela ko prst.
5. Premažite svaki otopljenim maslacem, namažite nadjevom, savijte, i stavite u namašćeni lim.
6. Premažite bjelanjkom, pokrijte krpom i ostavite da stoji na toplom još oko 15 minuta.
7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta.
8. Ispečeni kolač odmah izvadite iz lima, pospite šećerom u prahu i ostavite da se ohladi.
9. Kolač režite kada se posve ohladi.

OREHNJAČA

ČOKOLADNA TORTA S NADJEVOM OD BANANA

Biskvit:

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 250 g oraha
• 2 žlice krušnih mrvica
• 2 žlice čokolade u prahu

Krema:

• 4 jaja
• 5 rebara čokolade
• 250 g maslaca
• limunov ili narančin sok

Nadjev:

• 250 g keksa
• 5 banana

Priprema:

1. Biskvit - Žumanjca i šećer pjenasto izmješati. Dodati orahe, mrvice i čokoladu. Na kraju dodati bjelanjca i sve povezati u smjesu. Izlitu u kalup i peći oko 40 minuta na 180-200 stupnjeva.
2. Krema - jaja i šećer izmješati i staviti na paru. Dodati čokoladu i neprestano miješati dok se sve ne poveže u glatku i jednoličnu smjesu. Ostaviti da se ohladi. U tako ohlađenu kremu dodati margarin koji smo prethodno pjenasto izradili, te dodamo limunov sok ili sok od naranče.
3. Nadjev - Kekse sameljemo i dodamo bananama koje smo prethodno dobro izgnječili.
4. Slaganje - Kad se biskvit dobro ohladio prerežemo ga na pola. Na donju polovicu stavimo nadjev od banana, pola kreme i drugi dio biskvita. Sve premažemo ostatkom kreme.
   

KREM JUHA OD BROKULE

Sastojci:

• brokula
• 1 mrkva
• 1 krompir
• 2 žlice vegete
• 2 dl vrhnja za kuhanje

Priprema:

1. Stavite brokulu, mrkvu, krompir i vegetu da se kuha. Kad je gotovo, ubacite u blender zajedno sa tekućinom u kojoj se povrće kuhalo i dobro izmiksajte.
2. Vratite nazad u šerpu i adodajte vrhnje za kuhanje. Sve još kratko prokuhajte.

Krem juha od brokule

SVINJSKE ROLICE U UMAKU OD VRHNJA

Sastojci:

• svinjske šnicle (4-6 komada)
• vegeta
• vrhnje za kuhanje
  

Za nadjev:

• sir (gouda, ementaler ...)
• slanina
• kulenova seka

Priprema:

1. Šnicle malo otanjite (tj. istucite), i pospite vegetom
2. Sir, slaninu i kulenovu seku isjeckajte na male kockice. Tako pripremljenim nadjevom punite šnicle.
3. Šnicle zarolajte u rolnicu i pričvrstite čačkalicom. Stavite na dobro ugrijanu tavu da se peče (na laganoj vatri).
4. Kad je meso gotovo, izvadite ga na tanjur, i u tavu na masnoći u kojoj se peklo meso uspite vrhnje i kratko prokuhajte. Vratite meso nazad u umak
5. Poslužite sa kuhanim njokama ili pire krumpirom.

Juha od morskih plodova / Hobotnica u tučenoj posudi

JUHA OD MORSKIH PLODOVA


Sastojci:

• crveni luk
• pelat pardajza
• mediteranska mješavina začina
• morski plodovi (dagnje, kozice, surimi, lignje...)
• sol
• bijelo vino
• riblji temeljac (od bilo koje bijele ribe)
  

Priprema:

1. Luk narezati na tanke ploškice, te ga ispirjati u malo vode. Kada omekša dodati pelat i mediteransku mješavinu začina. Podliti s malo ribljeg temeljca i prokuhati dok paradajz sasvim ne omekša.
2. Plodove mora preliti s bijelim vinom i ostaviti 30 minuta da odstoji.
3. Ovakve plodove mora metnuti u vrelu juhu, podliti s ostatkom ribljeg temeljca, posoliti po ukusu i ostaviti da sve zajedno provrije. Maknuti s vatre i ostaviti poklopljeno.

Prilog:

• Kruh (može i tost) narezati na sitne kockice, te ga prepržiti na maslinovom ulju i servirati uz juhu

HOBOTNICA U TUČENOJ POSUDI

Za 4 - 6 osoba Sastojci:

• hobotnica (1,5-2 kg)
• krompir
• mrkva
• luk
• maslinovo ulje
• sol

Priprema:

1. Tučenu posudu namastiti s maslinovim uljem.
2. Luk narezati na ploškice, te ga staviti na dno posude.
3. Krompir očistiti, te ga cijelog posložiti preko luka. Na krompir staviti ostatak luka i mrkvu izrezanu na ploške.
   
4. Pripremljeno povrće posoliti, zaliti maslinovim uljem.
5. Hobotnicu izrežemo na manje komade, te ju posložimo preko povrća. Sve pospemo s mediteranskom mješavinom začina.
6. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva.
7. Hobotnicu pečemo oko 2 sata, i to na način da ju sat vremena pečemo poklopljenu , a sat vremena otklopimo poklopac.

Prilog:

• salata od radićai endivije

Hobotnica u tučenoj posudi

SLOŽENAC S KROMPIROM I MESOM

SLOŽENAC S KROMPIROM I MESOM

Sastojci:

• 250 - 300 g mljevenog mesa
  
• 2 žlice ulja
  
• 1 manji luk
  
• 2 režnja češnjaka
  
• 2 mrkve
  
• sol, paparprstohvat muškatnog oraščića
  
• 1 žlica mljevene slatke paprike
  
• 2 dl povrtnog temeljca
  
• 500 g krompira
  
• 2 jaja
  
• 100 g topljivog sira
• 1 dl vrhnja za kuhanje
• nasjeckani peršin
  

Priprema:

1. Mljeveno meso prepržite ma 2 žlice ulja.
   
2. Luk i češnjak oljuštite, a mrkvu ogulite. Sve nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu, te zajedno pržite.
   
3. Začinite začinima - sol, papar, mljevena parika i muškatni oraščić.
   
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
   
5. Ogulite krompir i narežite ga na ploške. Zajdno sa mjevenim mesom stavite u namašćeni lim. Slažite red krompira, red mesa.
   
6. Pomiješajte jaja, sir i vrhnje za kuhanje.U to dodajte sol, papar i muškatni oraščić, te sa dobijenom smjesom prelijte složenac
   
7. Pecite 35 - 40 minuta.
   
8. Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.
   

DOBAR TEK!!!! :)

MOKRI KOLAČ


Biskvit:

• 3 jaja
• 5 žlica šećera
• 2 žlice grisa
• 2 žlice kakaa
• 9 žlica mlijeka
• 6 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo

Preljev:

• 5 dl mlijeka
• 7 žlica šećera

Ukras:

• 1 šlag pjena

Priprema:

1. BISKVIT - Žumanca i šećer pjenasto umutiti. Stalnim mješanjem dodavati gris, kakao, mlijeko, snijeg od bjelanjaca i brašno. Na kraju umiješati prašak za pecivo. Izliti u kalup. Peći 30 minuta na 180 stupnjeva.
2. PRELJEV - U mlijeko dodati šećer. Miješati na visokoj temperaturi štednjaka dok se šećer ne rastopi. Pustiti da uzavre.
3. Vrući biskvit preliti vrućim preljevom. Dobro ohladiti i namazati šlag pjenom.

Kolač možete prije preljevanja izrezati kako bi kocke što bolje upile preljev (slika gore).

Mokri kolač

SVINJSKI FILE S POVRĆEM
Sastojci:

• 300 g svinjskog filea
• 2 žlice vegete
• 3 režnja češnjaka
• 50 ml suncokretovog ulja
• 50 ml maslinovog ulja
• 100 ml soja umaka
• povrće iz vrećice (400 g) ili možete i svježe (200g paprike, 100 g tikvica, luk, brokula...)

Priprema:

1. Svinjski file stavite u zamrzivač nekoliko sati, a zatim ga narežite na tanje rezance.
2. File pospite vegetom, protisnite češnjak i sve dobro promiješajte.
3. Ako koristite svježe povrće, onda papriku i tikvice izrežite na tanke trakice, a brokulu i cvjetaču kratko prokuhajte.
4. Na suncokretovom ulju popecite file nekih 10-ak minuta, stalno mješajući. Kad je gotovo izvadite ga iz tave i stavite na toplo.
5. Na preostalom ulju pirjajte povrće (paprika, tikvice, luk...), dodajte brokule i maslinovo ulje. Ako koristite smrznuto povrće, na ulju na kojem se peklo meso jednostavno istresite povrće iz vrećice i pirjajte nekih 15-ak minuta.
6. Kad je povrće gotovo, dodajte meso, izmješajte i zalijte sa soja umakom.
7. Poslužite uz kuhanu rižu (prilokom kuhanja u rižu možete dodati malo žafrana kako bi riža dobila žutu boju).

Svinjski file s povrćem i žutiom rižom

Umijesto svinjskog filea možete uzeti junetinu, piletinu ili puretinu. Postupak je jednak. Isto će vam lakše biti meso rezati na trake ako ga budete zaledili.

DOBAR TEK!!!!

Njoke od graška i puretina u umaku od kadulje

Njoke:

• 150 g graška
• 200 g glatkog brašna
• sol
  
• 1 žlica margarina

Priprema:

1. Grašak skuhajte, te kad je gotov utisnite ga u elekrtričnoj mješalici.
   
2. dodajte maslac, brašno i sol, te sve lagano zamjesite tijesto.
3. Napravite kobasicu i nožem režite željenu veličinu.
4. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi kao što se kuhaju obične njoke od krumpira.

Puretina:

• 500 g purećih prsa
• 50 ml maslinovog ulja
• 500 ml povrtne juhe
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 2-3 žlice vrhnja za kuhanje
• šaka suhe kadulje
• bosiljak
• peršin

Priprema:

1. Narežite puretinu na kockice, te ih uvaljajte u brašno.
2. Zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite šačicu sušene kadulje. Kada kadulja dobro zamiriše, izvadite ju iz tave i bacite.
3. Na istom tom ulju popržite kockice puretine. Izvadite ju i odložite na stranu.
4. Luk sitno isjeckajte te ga pirjajte na ulju da omekša. Kad omekša dodajte zgnječeni češnjak, peršin, bosiljak i još malo kadulje.
5. Kratko propirjajte i dodajte puretinu.
6. Puretinu pirjajte podljevajući je povrtnom juhom sve dok nije kuhana, a umak gust.
7. Na kraju kuhanja dodajte vrhnje za kuhanje.

Čokoladni rolat

Tijesto:

• 5 jaja
• 6 kašika šećera
• 3 kašike kakaa
• 4 kašike brašna

Krema:

• 5 jaja
• 6 kašika šećera
• 3 kašike oštrog brašna
• 3 vanilin šećera
• 1/2 l mlijeka
• 100 g čololade

Nadjev:

• 2-3 banane

Priprema:

Tijesto -
Odvojite bjelanca od žumanjaca pa ulupajte čvrst snjeg od bjelanaca. Zatim dodajte šećer i jedno po jedno žumanjce. Mutite dok masa ne postane pijenasta. Dodajte kakao i brašno, pa blago sve promiješajte. Masu sipajte u namašćen i brašnom posut kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stupnjeva 15 minuta.
Pečeno tijesto izvrnite na čistu krpu i uvijte u rolat.

Krema -
Pjenasto umutite žumanjca sa šećerom i brašnom i prelijte polovinom potrebne količine mlijeka. Preostalo mlijeko stavite na šporet da provri i sipajte u njega mlijeko sa jajima. Kuhajte uz neprestalno mješanje. Skinite sa šporeta i u masu dodajte vanilin šećer, omekšalu čokoladu i čvrsto ulupan snjeg od bjelanaca. Ostavite fil da se ohladi, pa filujte ohlađeni rolat.

Odmotajte polako rolat, stavite fil i u kut stavite banane. Polako zarolajte i premažite rolat izvana ostatkom fila. Ostavite da se još stisne, režite šnite i poslužite.

Piletina sa sezamom


Sastojci:

• 500 g fileta pilećih prsa
• limunov sok
• 2 žlice umaka od soje
• 1 žlica vegete
• ulje za prženje

Za paniranje:

• brašno
• 2 jaja
• sol, biber
• 2 žlice krušnih mrvica
• 300 g sezama

Priprema:

1. Piletinu narežite na trake. Pokapajte ih limunovim sokom i umakom od soje te pospite Vegetom. Ostavite da malo odstoje.
2. Uvaljajte ih u brašno, zatim umočite u razmućena, malo posljena i popaprena jaja, a na kraju ih uvaljajte u mješavinu sezama i krušnih mrvica.
3. Stavite ih pržiti u vruće ulje, na umjerenu temperaturu, dok ne poprime zlatnožutu boju.
4. Izvadite ih na upijajući papir.
5. Poslužite uz pire krumpuir, grašak, razne umake(npr. tartar)...

Pečeni brancin s krumpirom / brancin u rerni


Petak je dan posta,kad se izbjegava meso,te je poželjno nešto lagano pojesti. Smatram ga idealnim za pripremu ribe stoga preporučujem brancina, jer je ukusan i nije kompliciran za čišćenje kao neke druge ribe.A dobra stvar u cijeloj priči je ta da nema mirisa u kući, a riba ukusna i zdrava!

Sastojci za 2 osobe:

• 2 brancina (oko 400 gr svaki)
• 1/2 vezice ružmarina
• 1/2 vezice peršina
• 1 limun
• 2 režnja češnjaka
• sol, biber
• maslinovo ulje
• malo margarina
• 1 dl bijelog vina

Priprema:

1. Ako već nije očišćena, ribu očistite izvana (ljuskice) i iznutra (utroba). Properite ju i osušite papirnatim ubrusom.
   
2. Rernu zagrijte na 220 stupnjeva.
3. Napravite marinadu od ružmarina, peršina, korice limuna, sitno sjeckanog češnjaka i maslinovogulja. Po želji dodajte sol i biber.
4. Napravite zareze u ribi i dobro utrljajte marinadu. Posudu za pečenje nauljite i stavite pripremljenu ribu. Limun isjecite na tanke kriške i stavite ispod ribe.
5. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
6. Marinadu možete napraviti i dan ranije i staviti u frižider. Malo ranije prije pečenja izvaditi ribu da se ugrije.
7. Prije pečenja stavite malo margarina na ribu i vino u posudu za pečenje.
8. Pecite u zagrijanoj rerni oko 25-30 minuta.
9. Poslužite uz kuhani krumpir ili krumpir salatu.

Na ovaj način možete pripremiti oradu ili bilo koju bijelu ribu pa vašem ukusu!

PITA OD VIŠANJA NA MOJ NAČIN

Oh happy happy day!!

Korice za ovu visnjastu pitu sam radila po malo izmjenjenom receptu za američku pitu (tu ide voda, brašno i maslac).Ono sto je cini “posebnom” je njen mirisni fil.

Tijesto:

• 400g brašna (pola oštrog, pola glatkog)
• 4 kašike šećera
• malo soli
• korica jednog limuna
• 200 g margarina ili 150 g masti
• 1 jaje
• 1 žumanjce
• 4 kašike mlijeka
  

Nadjev:

• 250 g višanja
• 3 kašike šećera
• malo muskatnog oraščića
• šoljivca griza

Priprema:

1. Pomiješajte brašno, sol i šećer. Dodajte margarin izrezan na litiće (ili mast) i prstima trljajte da dobijete mrvice. Dodajte jaje, žumanjak i limunovu koricu. Mijesite tijesto, te ga umotajte u prozirnu foliju i stavite na 30 minuta u hladnjak.
2. Za to vrijeme ocijedite višnje. Sok od višanja stavite u šerpicu, dodajte šećera po želji i šolju griza. Ukuhajte griz i pustite da se malo ohladi. Višnjama dodajte 3 kašike šećera i muskatni oraščić.
3. Tijesto izvadite iz frižidera i podijelite na dva dijela. Jedan dio razvaljajte na veličinu kalupa (moj je promjera 26cm). Stavite ga, a višak tijesta presavijte.Izbodite vilicom i pecite 10 minuta na 225 stupnjeva.
4. Napunite filom i to tako da prvo stavite griz, pa onda na to višnje. Od druge polovice tijesta pravite trakice i slažite preko nadjeva.
5. Vratite u rernu, i na 225 stupnjeva pecite još 20 - 30 minuta.

Radial sam od tijesta samo donju koru,a malo sam ostavila za trakice koje sam gore poslagala. Htjela sam da mi i visnje budu malo zapecene.
Osim višanja možete u pitu staviti i bilo koje drugo voće - jabuke sa cimetom, šljive sa orasima, marelice...šta god vam padne na pamet

Biftek na lisabonski način

Sastojci:

• 800 g bifteka
• 1 žlica senfa
• 40 g maslaca
• 1 žlica vegete

Za umak:

• 1 žlica brašna
• 250 ml mlijeka
• 1 žlica limunova soka
• 1 žlica grubog mljevenog papra
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žlica vegete

Za prilog:

• 500 g zelenih mahuna
• sol
• 3 žlice maslinova ulja
• češanj češnjaka
• 500 g njoki

Priprema:

1. Biftek narežite na odreske, pospite Vegetom i premažite senfom. Na maslacu popecite odreske s obiju strana, a zatim nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 15 minuta. Pirjane odreske izvadite iz tave i stavite na toplo mjesto.
2. Brašno pomiješajte s hladnim mlijekom i vrhnjem. Smjesu ulijte u tavu u kojoj ste pirjali odreske, dodajte Vegetu, papar, limunov sok i kratko prokuhajte. Po potrebi dodajte malo vode.
3. Mahune kuhajte u posoljenoj vodi desetak minuta, ocijedite i prelijte maslinovim uljem koje ste pomiješali s nasjeckanim češnjakom.
4. Zasebno skuhajte njoke.

Posluživanje

Uz tople odreske poslužite pripremljeni umak, njoke i mahune.

Ovo je recept za današnji ručak. Nadam se da će vam se sviditi i da će te uživati u vašem jelu!!!

Dobar tek!

Čokoladni keksi

Sastojci za tijesto:

• 25 dag maslaca
• 13 dag šećera
• 30 dag brašna
• 5 dag mlijevenih badema
• 5 dag ribane čokolade
• 1 bjelanjak
• 2 male žličice praška za pecivo
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Zamijesite tijesto pa izradite keksiće raznih oblika, najbolje strojno, može i ručno. Pecite u namašćenom limu na 160°C, 10-15 minuta.

Dobro jutro svima!!!!

Let it snow, let it snow!!!! Jutros sam se probudila i imala šta viditi u dvorištu!!!! Snjega ko u priči, a kako pada ne nazire mu se skori kraj. A onaj minus.....brrrrrrrr. Čovjeku prosto dođe da ne izlazi nigdje iz kreveta!!!!
Ali, jesti se mora!!!!
Nakon pomnog odlučivanja oko današnjeg ručka odluka je konačno pala - punjene i zapečene palačinke.....mljac mljac!!!!

PALAČINKE S MESOM

Sastojci:

• palačinke (smjesu svi znate)
• 2 mrkve
• 3 stapke celera bjelaša
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 250 g mljevenog mesa
• 2 žlice koncentrata rajčice
• 1 limeka rajčica (manja)
• sol,papar
• 50 g maslaca
• 50 g brašna
• 500 ml mlijeka
• malo muškatnog oraščića
• 75 g naribanog parmezana

Priprema:

1. Mrkvu ogulite i naribajte, celer operite i narežite na male kockice. Luk i češnjak oljuštite, nasjeckajte i propirjajte na ulju da postanu staklasti. Umješajte mljeveno meso pa ga popržite tako da se počne razdvajati na sitne grudice. Dodajte povrće, koncentrat rajčice i sve kratko popržite. Dodajte rajčice sa sokom (rajčice malo izrežite), posolite, popaprite i pustite da krčka 20 minuta.
2. Za to vrijeme, rastopite maslac i napravite zapržak od brašna. Polako umiješajte mlijeko i dalje mješajući kuhajte oko 5 minuta, a zatim umak posolite, popaprite i dodajte muškatni oraščić.
3. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
4. Palačinke napunite smjesom (idu oko 2 žlice nadjeva, da se može zarolati). Namastite kalup za složenac, zalijte sa malo bešamel umaka, i slažite punjene palačinke. Pospite parmezanom i ostatkom bešamela. Pecite 15 - 20 minuta, tek toliko da dobije gore koricu.

Zapečene palačinke

Eto, to bi bilo to! Nadam se da će vam se sviditi i da će te uživati u ovom slasnom jelu!

Pozdrav svima!!!

Ovo je moj prvi put "bloganja", pa sam mislila (budući da volim kuhati) kako bi mogla početi stavljati dnevni ili čak tjedni meni, ne samo kako bi pomogla i olakšala sebi pri izboru jela, već i u nadi da će to pomoći nekom drugom.
Prvo, nešto malo o meni. Trenutno sam nezaposlena, pa sam taj mali nedostatak u životu pokušala iskoristiti na što bolji mogući način - kuhanjem. Kako imam "dosta" vremena, isprobavam sve moguće recepte do kojih mogu doći. Na početku isprobavanja i mog kemijanja sa novim receptima javio se mali problem - moj izbirljivi dečko. Na svu sreću, s vremenom je počeo tolerirati većinu jela koje pravim, a neka od njih su mu sad među omiljenima! Za sada to savršeno funkcionira, jer ja obično volim sve što sam napravila! Volim kuhati i peći i slobodno bi mogla to nazvati svojom strašću!
Dakle, ovdje je moj recept za današnji ručak/večeru. Kad sve ovo pročitate nadam se da će te se vratiti svaki dan ili tjedan i viditi šta se kuha u našoj kući!


KREM JUHA OD CVJETAČE

Sastojci:

• 350 g cvjetače
• 100 g mrkve
• 1 srednje veliki krumpir
• 1 žlica vegete
• 10 g maslaca
• 200 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

1. Cvjetaču, mrkvu i krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kad se skuha, povrće ocjedite, a vodu u kojoj se kuhalo sačuvajte.
2. Nakon toga, povrće zgnječite u električnoj sjeckalici ili blenderu uz dodatak vode u kojoj se povrće kuhalo (oko 150 ml).
3. Vratite povrće u posudu, dolijte još malo tekućine u kojoj se kuhalo, vegetu, maslac i vrhnje za kuhanje.
4. sve još kratko prokuhajte.

Poslužite uz prepečene kockice kruha.


PILETINA U UMAKU OD VRHNJA

Sastojci:

• 6 - 8 filea pilećih prsa
• brašno
• 50g naribanog sira (dobro topljivog)

Za umak:

• 1 veliko vrhnje za kuhanje
• 1 žlica senfa
• 1 kiselo vrhnje

Priprema:

1. Pileći file uvaljamo u brašno i popržimo na ulju. Složimo u vatrostalnu zdjelu i zalijemo umakom.
2. Zapečemo na 180°C oko 35 minuta, ili dok nam površina ne poprimi zlatno smeđu boju.
3. poslužiti uz pire krumpir.

Nadam se da ste uživali čitajući ovo, i oprostite ako sam malo dosadna - ovo je moj prvi blog!
Trudit ću se da Vam svaki dan napišem neki zanimljivi i prije svega ukusan recept!!!!